Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

Follow by Email

30 Haziran 2014 Pazartesi

Hayırlı Ramazanlar:)


 Nefislerin hükümdarı Ramazan hoş geldin...
11 ayın sultanı Ramazan hoş geldin... 
Orucumuzu açtık ,çayımızı içtik,tatlımızı yedik...
...ÇOK ŞÜKÜR...



 bisküvili fındıklı tavukgöğsü

malzemeler:))


  • 2, 5 su bardağı süt
  • 50-75 gram arası katı yağ
  • yarım su bardağı un
  • yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet damla sakızı
  • 6-8 adet burçak bisküvi
  • yarım çay bardağı fındık kırığı 
hazırlanışı:))

Yağ ile un kavrulur. üzerine süt ve şeker ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. 1 adet damla sakızı içine atılır. Ocaktan alınan tatlıya vanilya ilave edilir. Ara ara 15 dakika karıştırılır.
Toz haline gelmiş bisküvi-fındık-tatlı bu sırada sunum kaplarına aktarılır. Fındıkla süslenir. Afiyet olsun:))

18 Haziran 2014 Çarşamba

tereyağlı erişte:)

gerekli malzemeler:)

3 su bardağı erişte
yeteri kadar su
2 kaşık tereyağ
tuz
2-3 damla sıvı yağ
rendelenmiş beyaz peynir
ceviz veya fındık kırığı

yapılışı:

Orta boy bir tencereye su koyulup ocağa alınır. Kaynayınca içine 2-3 damla sıvı yağ ve tuz ilave edilir. Daha sonra üzerine erişteler ilave edilir. 15-20 dakika haşlanır. Haşlanan erişteler süzgece alınır. Tencereye tereyağ koyulur. Birazcık kızdırılır. Üzerine erişteler ilave edilir. 3-4 dakika yağ ile kavrulan erişteler hazırdır.
:))
üzerine ceviz veya fındık kırığı ve rendelenmiş beyaz peynir ilave edilir. Afiyet olsun.
:))

şeker hamurundan kalp kurabiye:)

İnsan neler yapar isteyince,
bu bir şey değil düşününce,
bende tarifi öğrenince
 kalktım...
 sana kurabiye yaptım:)) 
ilk olarak eşimin doğum gününde yaptığım kurabiyeler,kuzenimin çocuğu için hazırladıklarımla devam etti...aslında epeyce vakit alan bir kurabiye..ama bir o kadar da eğlenceli...:)özellikle süsleme kısmı:)


tarife gelince:))

gereken malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
125 gram margarin
125 gram tereyağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4-5 su bardağı un
yapılışı:
Un dışındaki malzemeler karıştırılır. Üzerine un eklenir. Hamur olunca istenilen kalıplarda kesilir. Yağlı kağıt serili 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Üzeri hafif kızaracak, çoğunlukla beyaz kalacak. Bu ölçülerden 3 tepsi kurabiye çıkıyor. Hamur çok kabarmadığından dolayı çok ince açmamanızı öneririm :) Soğuyan kurabiyeler istenilen şekilde şeker hamuruyla süslenir. 200 gram şeker hamurundan 50- 60 tane kurabiye çıkıyor. Ufak kalıpsa 100 e yakın çıkar. şeker hamuru ilk başta elle biraz yumuşatılır. Oklava yada merdaneyle incecik açılır. Sulandırılmış balla kurabiyeye yapıştırılır. Afiyet olsun.
:))


17 Haziran 2014 Salı

Akşam Yemeğimiz:)

Evlenmeden önce yemek yemediğimi fark ettim:)
İnsan kendi yemek yapınca daha mı çok yiyor yoksa:)


 Yemek yemeği gerçekten çok seviyorum. sabah ,öğle ,akşam ayırt etmeden her öğünde büyük bir zevkle yiyorum.Önceden ayırt edip yemediğim bir çok şeyi de yemeğe başlayınca yeni lezzetlerle tanışmış oldum:)


 Erişte de sevmediğim yiyecekler arasındaydı.. oysa şimdi ..özellikle havalar ısınmışken..


Fındıkla(veya ceviz:) ve rendelenmiş beyaz peynirle tadına doyulmaz bir lezzet derim ben:)


16 Haziran 2014 Pazartesi

Yayla Çorbası

Çorba yapmayı çok severim.:) 
karıştırmayı,baharat eklemeyi ve en sonunda tadına bakmayı:) 
ve miss gibi yayla çorbası..

gereken malzemelerimiz:

  • yarım çay bardağı pirinç
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 5-6 su bardağı su
  • çeyrek çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
  • tuz 


yapılışı:
Yıkanan pirinçler tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar suyla, şişinceye kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Terbiyesi hazırlanır. 2 su bardağı yoğurt, yumurta, un ,tuz karıştırılır. İyice çırpılır. Karışım şişen pirinçlerin üzerine dökülür. Üzerine 2 bardak et suyu yada su eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır.(karıştırmaktan yorulmamak için 2 bardak suyu karışıma ekliyorum.çorba kaynadığında 3 bardak kaynar su ilave ediyorum) Kaynadığında 5 dakika daha ocakta tutulur. üzerine 3 bardak kaynar su dökülür.Başka bir tavada yağ, nane, pul biber kızdırılır. Biraz ılıyan çorbaya ilave edilir. :) 
afiyet olsun:)


15 Haziran 2014 Pazar

Pazar kahvaltımızdan kareler:)


Hafta sonu olduğunda...




En sevdiğim şeydir kahvaltı hazırlamak :)




Özenli sofralar,küçük dokunuşlar ,tatlı sohbetler ,güzel tebessümler...




Haftada bir yada iki defa yaptığımız patates kızartması, ev yapımı reçeller,domates salatalıklar,didimin yeşil zeytini ve olmazsa olmaz beyaz peynirdi soframızda olanlar :)







YENİ BİR DÜNYAYA MERHABA:)

:))
Uzun zamandır açmak istediğim blogumla nihayet buradayım...Farklı dünyalara,renkli sofralara,yeni önerilere,hoş sohbetlere merhaba:)